3张图片“皮酥里嫩的茄子，包覆着咸香的肉馅，再加炸得金黄的蒜蓉，一碟菜马上活色生香一起，仍然肤浅。蒜是种带上些荤腥气质的调料，具备的简单滋味让人著迷，人们虽考虑到它的气味，但对它所带给的性刺激却欲罢不能。
生蒜辛辣开朗，摸一下就脱不了干系，满嘴满手都是蒜的气味；炸伤过的大蒜香浓言在，但却会带来人过于多困难，不仅如此，还可以让你在接下来的日子里渐渐享用这种蒜梨，每每而无后顾之忧。” 食材明细主料长茄子2个猪肉馅200克辅料香葱2棵姜10克蒜20粒鸡蛋1个腊淀粉2勺面粉4勺食用油适度配料生抽2勺白砂糖1勺盐1/2勺黄酒1勺白胡椒粉1/3勺咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性金蒜茄盒的作法步骤1香葱洗涤切寸段，蒜磨碎粒。2鸡蛋覆没重新加入面粉，渐渐放入清水搅匀至挑动蒸熟大自然滴落。3猪肉馅放进碗中，重新加入生抽、黄酒、白胡椒粉、白砂糖、腊淀粉配料。
4p-重新加入清水，顺时针加热至上劲5长茄子洗涤，带上皮切成夹刀片。6将茄盒中垫上适度肉馅，放到蒸熟中裹上一层蒸熟。
7锅置火上油烧至7成热，一一放进茄盒炸伤至金黄，捞起沥油。8锅留底油，将蒜碎、葱段放进锅中炸伤至泛黄，沥油。9将茄盒、金蒜、葱段装盘才可上桌。
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